设为首页 - 加入收藏 - 网站地图月夜星空文库网文档在线分享!
当前位置:月夜星空文库 > 专题 > 正文

花鱼怎么做才好吃(回鱼怎么做好吃)

时间:2022-01-18 来源:eisar.com.cn 作者:月夜星空文库网

季花鱼炖汤怎么做

季花鱼学名鳜鱼。

银耳鳜鱼汤:

1、将鳜鱼肉切4厘米长、2厘米宽的片,片加盐、料酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉上浆。

2、葱切段,姜切片。

3、银耳加葱段、姜片入小笼蒸至软烂取出,放锅内,加清汤烧开,盛碗内备用。

4、锅内添清汤烧开,下入鱼片滑散,加入豆苗,然后一起捞出,放在碗内的银耳上即成。展开全部

半汤季花鱼的做法

1.季花鱼洗净,改刀!生姜切片,五到六粒大蒜,用刀敲扁!干红辣椒2到3只,洗净,对切开!准备好和材料备用!

2.油一勺,到六,七成热。放入鱼,姜片,大蒜,辣椒,煎!根据鱼的大小控制煎的时间!途中可以翻动鱼身一次!接下来就不能再翻动!

3.加入水或者高汤到和鱼身平齐,加入一锅勺的黄酒,大半勺的酱油,一汤匙的糖,加盖,四到五分钟!

4.加入一汤匙味精,已便入味!用勺子给鱼淋汤汁入味!

5.待汤汁浓稠,剩下大概三分之一汤汁时候,加入味精,盐调味!减入葱段,出锅即可!展开全部

鲜鳜鱼肉、水发银耳、豆苗、清汤、盐、料酒、白胡椒粉、葱、姜、鸡蛋、淀粉各适量。

折叠编辑本段烹制工艺

1、将鳜鱼肉切4厘米长、2厘米宽的片,片加盐、料酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉上浆。

2、葱切段,姜切片。

3、银耳加葱段、姜片入小笼蒸至软烂取出,放锅内,加清汤烧开,盛碗内备用。

4、锅内添清汤烧开,下入鱼片滑散,加入豆苗,然后一起捞出,放在碗内的银耳上即成。?原料:黄翅鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤(可以不用)、鸡精。做法:1、黄翅鱼刮去鱼鳞,去肠鳃洗净,用厨房纸或干毛巾吸干表面水分;2、雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味,切碎备用;3、炒锅烧热后加入植物油,油热后放入黄鱼煎至两面微黄,盛出滤油;4、锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出;5、黄翅鱼重入锅内,加入高汤或清水,放入姜片、葱段和料酒;6、大火煮开后继续大火煮5-6分钟至汤色变白(如果想要汤色清澈就转小火炖煮);7、捞去姜片和葱段,加入煸好的雪菜末煮2分钟;8、先尝一下咸淡再酌情加盐,如果够咸可以不再加盐;9、加入胡椒粉和鸡精,撒上葱花即可。展开全部

首先买一只椰子回来,拿出肉,花鱼劏洗干净,放锅里煎一下,皮成微黄色就行了,然后加几片姜和椰子一起文火煲三个小时就可以吃了.

花鱼怎么做才好吃

鲫花鱼怎么烧

其实鲫花鱼就是桂花鱼,你在百度上搜一搜,很多的。

1,活的桂花鱼一条。。一斤左右。。让卖鱼的杀了,去掉内脏,洗净备用。

2、两根中指一样份量的姜,剁碎。。

3、四根葱。。去根,,洗净。。剁碎。反正份量能把鱼覆盖就好。

用象一颗鱼眼般份量的盐和象半颗鱼眼般份量的白胡椒粉。。,涂匀鱼身。。

然后用碎姜沫铺匀鱼身。。

然后把鱼连碟放进已经把水烧开的锅里。。隔水蒸13分钟。。

蒸完后倒掉碟里的水。。往鱼身上均匀地薄薄地淋上一层生抽(即酱油,晒晒建议可以使用蒸鱼豉油)。。

再然往鱼身上均匀地铺上葱碎。。

然后另起一个锅。。开大火。。往锅里放三汤匙油。。烧至油出白烟。。

把油淋在鱼身上。。当发出滋滋声的时候。。这道菜就完成了。。趁热吃。。

这就是清蒸桂花鱼的做法,自己可以学学做啊

相关文库:钱王祠(334)绝命诗(187)皇甫松(225)夕阳楼(240)搔组词(104)

(月夜星空文库:admin)

(0)
0%
(0)
0%