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奶茶店如何进行客群营销?

时间:2021-07-21 来源:eisar.com.cn 作者:月夜星空文库网

  开一家奶茶店,是不是会为奶茶店如何定位、如何打造自有特色而发愁?有这样的困惑,说明品牌运营思维还不够主动。

  

  往自己身上贴标签,围绕客群往自己身上贴标签。手段有三个,目的只有一个,提高顾客对茶饮品牌的辨识度。

  一、找到核心客群,他们的特点就是品牌标签

  奶茶店肯定不是服务一个人,也不是服务所有人,而是服务一个特定的人群(以年轻女性为主)。所以品牌方需要对这个特定的核心人群做标签,并且要深度了解她们的特征和需求。

  “豆吉”将目标客群设定为00后及90后女性。日常就需要思考这群人的的消费观、喜欢的消费环境、个性等,根据这些来决定品牌后期的产品走向,以及营销活动的制定。

  “豆吉”刺激顾客消费欲望的主要驱动力是新品、新奇、好玩。茶饮品牌的定位不能太死板、沉稳,要好喝还好玩,让顾客对品牌始终保持好奇心和消费欲,门店在装修环境、产品价位、产品类型等方面,要与年轻女性审美相匹配。

  当然,除了从年龄方面划分,还可以从地域、职业、学历、兴趣爱好、价格等方面寻找贴标签的切入点,更全面的接触到各类消费群体。

  二、围绕客群搞研发,产品、环境、定价都能成标签

  完成了对奶茶店消费群体的标签化以后,贴标签的工作并没有结束。接下来奶茶店需要从自身角度下功夫,以实际动作去迎合目标客群。咱们以主要服务年轻女性顾客的“豆吉”举个例子,它的装修、设计、定价等细节可以这样做:

  装修风格潮一点一一以朱红色为主题,营造国潮茶饮品牌氛围;

  产品名有趣一些一一带有一定的趣味属性,如近期上新的蜜桃系列产品“粒粒桃桃芝士”、“小桃汽(桃子气泡水)”。

  选择特定的标签作为切入点之后,奶茶店建设的所有细节都往那个标签上去靠、去融合。

  三、围绕客群量身定制,让专属活动标签化

  茶饮竞争日趋激烈,市场划分越来越细。无论学生、白领还是男性、女性,都拥有自己的消费文化圈,围绕顾客圈子打造专属活动,有利于顾客找到情感的共鸣。

  奶茶店无法满足所有顾客的口味,但专属活动可以不时地将特定客群聚集,成为刺激消费,增加顾客对品牌好感度的有效补充手段。

  “豆吉”为了提升顾客对新品的整体满意度,在每月的产品上新前会邀请粉丝到公司参加品鉴会活动。就产品颜值、口味、价格等进行粉丝感受的收集,并对粉丝感受进行汇总,从而进行产品细节的调整。使得产品正式上市后得到广大顾客的喜爱。

  消费者的口味、消费习惯并非一成不变,不能用过往经验简单地判断未来的趋势。只有了解客群、追踪客群才会更好地给自己贴标签,有了标签,我们在众多奶茶品牌中的辨识就会有显著提升。

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