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松花蛋拌豆腐的做法(松花蛋拌豆腐)

时间：2022-01-15 来源：eisar.com.cn 作者：月夜星空文库网

皮蛋拌豆腐的简单做法需要哪些佐料

需要的佐料如下：

主料：皮蛋内酯豆腐

辅料：六月鲜酱油干辣椒姜油盐糖...

制作方法：

1.?内酯豆腐热水焯一下切片摆盘

2.?皮蛋切丁放豆腐上

3.?盐、糖、六月鲜酱油调成酱汁，加入切好的姜米

4.?干辣椒放热油爆香成辣椒油，趁热倒入酱汁里，浇在豆腐上

5.?最后撒上香菜末

原料：皮蛋2枚、内脂豆腐1盒、香菜1颗、香葱1颗。调味料：蒜蓉、辣椒粉、植物油、芝麻香油、盐、生抽1/2。做法：1、将盒装豆腐完整取出（具体方法见最下面的“温馨提示”）2、将豆腐切成1厘米左右的片，并整齐摆入盘中（见下图），其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心打底3、准备一碗凉白开，将刀沾水后切皮蛋，可以将皮蛋切得很干净，边缘清晰，也可以准备一碗醋，刀沾着醋切，因为醋是可以直接当作调料入味的，每切一刀都要沾一下，保持刀部的湿滑，这样才能切得很干净4、蒜蓉，辣椒粉，盐，生抽放入碗内，锅上烧热油乘着油热倒入碗内，制成蒜蓉辣椒油.5、最后在摆放成型的豆腐皮蛋上倒上蒜蓉辣油，淋上几滴芝麻香油，散上寸段的香菜，香葱碎即可.温馨提示：巧取盒装豆腐内脂豆腐非常嫩滑爽口，可倒出来非常容易碎，那怎么才能取出一个完整有型的豆腐呢？我们只需要一把剪刀，在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口就可以了，不要剪太大，以免剪到豆腐，再将盒装豆腐上的包装膜揭掉，注意在撕包装膜时一定要保持豆腐的完整，不要把豆腐弄烂了，撕完之后再直接将豆腐反扣倒在一个平盘上，这样一个完整漂亮的豆腐就出现在你面前了。这样到底是什么原理呢？一般内脂豆腐都有水，水沾在包装盒上，就使豆腐和包装盒之间没有空气，吸力使豆腐牢牢地吸在包装盒上，我们在豆腐盒底开四个口，为的是使盒中进入空气，有了空气就会自然地隔开豆腐与豆腐盒，使豆腐能免轻易地倒出来了。大家赶紧试试吧煮一下口感会好些，

可以放些香菜，葱丝，可以增加菜的香味。豆腐最好采用内酯豆腐。平常豆腐可以切小块热水煮一下，控干水分。佐料：盐味精，辣椒油。陈醋。葱花。白醋

松花蛋拌豆腐的做法

皮蛋拌豆腐怎么做？

2个一起倒进去拌下2个一起倒进去拌下具体做法：

主料：皮蛋2个，较实的豆腐1块，葱粒1汤匙，菠萝片和樱桃各适量。

配料：调味料：生抽3/2汤匙，麻油、醋各1茶匙。糖1/2茶匙。

制作过程：

1、将豆腐洗净，放入热水中泡片刻，取出，沥干水分，切小丁块，待冷却。

2、皮蛋剥壳，切丁。

3、调味料混合备用。

4、将皮蛋、葱粒放碟中央，豆腐排放周围，拌匀调味料，淋在皮蛋上面，碟边伴以菠萝片和樱桃便成。

皮蛋拌豆腐的做法

一个皮蛋豆腐楼上的几位也能说这么多,服了!其实就是把豆腐和皮蛋都切成你希望的形状,之后放盐,味精,香油,皮蛋拌豆腐

开放分类：豆腐、皮蛋、拌

皮蛋拌豆腐

原料: 原料：

材料：盒装豆腐1盒，皮蛋2个，柴鱼末（或肉松），葱花各少许。调味料：酱油，3大匙，香油1大匙，糖1/2小匙。

制法: （1）豆腐加水煮开，取出以冷开水泡凉后沥干水分，切成厚片排入盘内。

（2）批点剥壳厚，用棉线或刀划开成小瓣状放在豆腐旁。

（3）放上柴鱼末，葱花，将调味料调匀，淋在上面拌匀即可。

特点: 喜辣的朋友液可以用尖的小青椒切小粒，稍用盐腌拌厚拌入皮蛋内，鲜鱼味会马上被待出来。原料：

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