汆白肉酸菜的做法(酸菜白肉的家常做法)
酸菜汆白肉家常做法，正宗酸菜汆白肉怎么做
五花肉500克
酸菜汆白肉的做法
东北酸菜一小颗，切掉顶部，一片片用水冲洗后备用
如此把一片酸菜再从中间片开，使酸菜更薄
然后把片好的酸菜一片片码在一起
再次用水洗净，攥去水分，备用
葱切段，姜切片，八角备好
带皮五花肉洗净，切成约一寸大小的块
锅内放水，放入肉块
放入葱、姜、八角、花椒粒，盖上盖煮约30分钟
肉拿出稍凉切成薄片
把肉片下入煮肉的汤中，酸菜也下入，放盐，再煮约20分钟
加鸡精出锅白肉酸菜怎么做
1.酸菜洗净挤干；
2.用刀横着片成薄薄的片拉到白菜的尽头，一般一个酸菜帮能片三片；
3.片成很薄的；
4.片好的酸菜摞成斜摞；
5.用刀切成细细的酸菜丝；
6.已经切好的酸菜丝；
7.五花肉冷水下锅放入葱段，姜片，大料；开锅煮出血沫撇出去不要，肉煮成7成熟捞出备用；
8.锅中放油放入洋葱姜丝煸炒出香味；
9.下入切好的酸菜丝煸炒，去掉酸菜的涩味；也可以不经过这个过程直接入锅煮，个人认为这样做的酸菜好吃。
10.炒过的酸菜下入煮肉的锅里；大约要炖30分钟；
11.煮好的肉切薄片备用；
12.再次把切好的肉片放入锅中，中小火炖煮5分钟，出锅前调味，放入盐，鸡精少许生抽（只要一点点即可，多了颜色变深了酸菜的卖相不好看）；
13.看着是不是很诱人，五花肉沾上沾水吃特香，入口即化一点也不油腻。多余的油已经煮出去了，酸菜汤更是美味无比，特爽口。
酸白菜花肉怎么做好吃
主料酸白菜300克五花肉200克粉丝50克 辅料油适量盐适量葱适量姜适量八角2粒胡椒粉3克鸡精2克
酸白菜汆白肉的做法步骤11.准备好酸白菜 五花肉和粉丝。
酸白菜汆白肉的做法步骤22.把五花肉焯水。
酸白菜汆白肉的做法步骤33.放入汤锅烧开撇去血末，加入葱姜 八角。
酸白菜汆白肉的做法步骤44.转小火煮至30分钟。
酸白菜汆白肉的做法步骤55.酸菜从中间片开。
酸白菜汆白肉的做法步骤66.切成细丝备用。
酸白菜汆白肉的做法步骤77.五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉。【保留原汤】
酸白菜汆白肉的做法步骤88.把煮熟的五花肉切成大片。
酸白菜汆白肉的做法步骤99.锅中加入适量的油，爆香葱姜碎，下入酸菜丝煸炒均匀。
酸白菜汆白肉的做法步骤1010.倒入煮肉的原汤烧开后，加入粉丝。
酸白菜汆白肉的做法步骤1111.再下入肉片煮至粉丝透明熟透。
酸白菜汆白肉的做法步骤1212.加入盐 鸡精 胡椒粉调味，淋入香油，撒上葱花即可。我是来看评论的
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