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春节美发“江湖”混战,千亿赛道还缺个上市公司

时间:2022-02-04 来源:eisar.com.cn 作者:月夜星空文库网

  北京市美发美容行业协会名誉会长卢连德:

  以往的春节前理发都是旺季,俗话讲:“有钱没钱理发过年。”理发代表辞旧迎新,换上新的面貌。寓意来年有新的精气神。

  近两年受疫情影响,客人到店率下降20%~30%。同时门店严格按照防疫标准,开始实施预约制服务,客流大的店家也要求限制人数消费。  

  另一方面,美发从业人员大部分为外地人员,春节期间有一半员工都提前回家。

  未来行业新的增量从经营角度看,过去的“大而不倒”到现在的“小而美”,以专、精、特、新的方向趋势发展。从横向的增量扩张转纵向的流量转变。客户的定位更加准确。既有增量也有存量,靠技术、靠品质、靠品牌,以消费者的满意度为中心才能取胜。

  美发的核心竞争力是人才与技术,未来市场会出现两类店面,一类是品牌连锁店面,另一类是发型师合伙人开的店面。那么不管是哪类店面都要开始从线上预约线下体验。过去的经营以营销方式取胜。现在要“利他之心、扎根之心、培育之心”深耕细做进入精细化管理时代。

  目前,美发行业还存在着经营成本增加、从业人员短缺、缺乏优秀的经营者、顾客不认可低折扣办卡等问题。美发行业应该回归本质,弘扬工匠精神,发扬企业家的担当与使命,多培养新一代的美发师,既懂美发技术和整体形象设计,还会互联网思维运营,顺应新时代发展。

  “过年三件套,剪发、美甲、洗车,一样比一样难。”春节将至,美发店都人满为患,在北京工作的小雅也表示年前剪发实在太难了,“上周日等了两个小时才排到空位。”

  贝壳财经记者在大众点评检索美发,出现“美发”的有超四万个结果,出现“美发造型店”有约8008个结果。不过,从价格上看,“节日性涨价模式”不再明显。

  “等位还是其次,挑选发型师就像抽盲盒,这么些年还没遇到过可以把我头发卷起来的Tony”在多次烫发失败后,陈紫遥(化名)决定换一家美发店尝试。

  方庄的一家美发店吸引了她的注意。虽然店长本人看起来十分稚嫩,“沟通完发型需求后几乎不跟我交流,仿佛沉浸在自己的艺术创作中。但不得不说技术值得称道,我头一回不用担心睡一觉卷发没有了。”

  理发结束后,与Tony老师互加了微信, 陈紫遥发现当面似乎不善言辞的Tony却在朋友圈不断更新视频,展示自己的造型技术。

  实际上不只是朋友圈,抖音、小红书等都成了Tony展示技术的舞台,各种潮流发型都能第一时间找到相应的视频,甚至有剪发课程预售。

  Tony已经卷成这样了吗?技术与收入关联度有多高?

  贝壳财经记者走访北京多个理发店了解到,之前理发这个行业大多是师傅凭着经验带徒弟的“传帮带”的方式,而现在都是靠专业的培训,甚至有人不惜花重金出国“镀金”。

  在木北,从洗头小哥成为烫染助理,月收入就能过万。技术再进阶,成为发型师,收入则会更高。

  而在这个行业更顶尖的,明星发型师月收入可达5万元,一场时装周发型师团队收益超10万元。

  可观的收入吸引了大量的Tony,超四千亿的市场规模更是引来IDG资本,经纬中国、君联资本等各路资本争相入局。

  资本入局洗剪吹后,美发业告别个人单兵作战,永琪、文峰、木北等成全国连锁,近些年,杭州快剪、星客多等是获多轮融资。

  但为何火爆的美发行业跑不出一家上市公司?曾在新三板上市的东田造型如今债台高筑,美发业是否是真的暴利行业?

  1月21日,巴黎劳伦店内美发师正在给顾客染发。 图/新京报记者 赵方园 摄

  Tony内卷:十年练就“580”标准发型师?年培训成本高达两万

  Tony亮子从业16年,留着西方绅士标准的小胡子,每天头发严整抹着大量发胶。前些年,他和朋友一起加入巴黎劳伦,成为门店股东,目前巴黎劳伦在全国共五家门店,都位于知名商圈,主打中高端理发。

  同其他美发连锁店类似,巴黎劳伦的发型师分为多个等级,剪发价位从280元-1200元不等。

  木北造型是北京直营门店最多的美发店。剪发价位一共分三个等级,78元的资深设计师、120元的技术总监、180元的创意总监。

  但木北造型的剪发价位在北京不算最高。连锁美发店东田造型一次剪发价格至少220元,各种高端美发店剪发价格更是580元、780元甚至1000元起步。

  “5年学习时间是个基础,接下来要看发型师的审美、阅历,还有个人的包装。”亮子解释称,客人花费上百元剪发,对Tony形象要求会比较高,发型师谈吐、形象更需要让客人舒服。

  而从业年限、回头客数量、总业绩、外出学习次数,这些都是衡量一名发型师剪发价位的标准。

  580元级别的发型师,在亮子所在的店里,达到这一身价需要10年从业经历和3个月内100名回头客。同样在东方名剪,这一级别的发型师至少需要10年的从业经历,三个月内顾客回头率需要在80%以上,而90元级别的发型师,三个月内顾客回头率只需达到30%。

  发型师要进阶成技术总监,除了需要有美学细胞和思维的沉淀,培训也是必不可少的一环。

  过去很长一段时间,理发这个行业大多是师傅凭着经验带徒弟的“传帮带”的方式。

  后来,出现了“沙宣”、蒙妮坦、东田、文峰等美发规模培训班。

  上海沙宣美发学院的主要教学内容是对常规发型和基础技艺的打磨。2015年前,沙宣在课程定价方面,零基础课程定价为30周15.9万元,沙龙综合课程定价为5天9420元,进阶剪裁为5天6220元。

  “沙宣30周的培训是有证的,针对家境比较好的学员,国际上都比较认可,但一般理发师都是过去学剪裁。”磊子是东田造型亮马桥一家门店的发型师,据他介绍,疫情之前,店里每年都要求每名发型师都固定外出培训两次,沙宣曾是多数人的首选。而沙宣关停后,现在美发机构越来越多,再加上不少发型师会以个人名义开班,美发培训更是鱼龙混杂。

  “一次培训班的费用通常是三天三五千元的价格,高的一万多元的也有,大师级的授课老师费用在两万元左右。如果去日本、韩国学习,一天就要几千元。”

  文峰则提供“包就业”式培训,培训结束后合格者即可在文峰美容美发上岗。收费价格3个月培训5950元,教学包含六大项技能:发型师基本素质、基础发型裁剪、裁剪与吹风造型、专业染发、专业烫发、整体造型。

  当国内发型师摩拳擦掌时,赛场还涌入了部分国外的“选手”。

  来中国前,Laurent Falcon是个法国的明星造型师,服务过“罗密欧与朱丽叶”、“飘”等音乐剧,为演员设计造型。

  10年前,Laurent Falcon决定正式在中国落脚。带着法籍明星发型师的头衔,Laurent Falcon很快就接到了各大时装周的“美发订单”,也成为了明星张译、刘烨的妻子安娜等知名人物的“御用”发型师。

  其第一家美发店开在了三里屯商圈。寸土寸金之地为其赢得了相对稳定的外国客户,并通过适度降价等策略拉流,Laurent Falcon在中国站稳了脚跟。

  店铺混战:方圆一公里聚集144家店,月租金10万也要在屯里“安个门”

  理发师之间角逐背后,店铺之间的battle也从未间歇。

  以三里屯SOHO为圆心,一公里为直径画个圆,圆圈里一共坐落着144家美发店,比全北京星巴克的门店数还要多。

  在这个几乎是北京夜晚代名词的地方营业,成为许多美发店的首选位置。据东田造型前员工透露,原先东田造型在三里屯门店的月租金为10万元。

  “商圈决定了客户数量和质量,可以为店铺带来客流量,但‘商圈店’不同于客户比较固定的‘社区店’,流动性大,一般都是连锁品牌,或者网红店喜欢在这选址。”一名拥有两家美发店的老板总结道。

相关文库:奥肯法则(1)发型师(1)东方名剪(1)田造型(1)潮流发型(1)

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